BarBack

BARBACK

A função de um barback é suprir os bares e auxiliar os Bartenders, também chamados BarMan, no que precisarem.  As tarefas mais comuns são:

Suprir gelo

Suprir frutas

Trazer troco para o caixa

Trazer Spirits (destilados)

 Trocar kegs (barril de 50 litros de cerveja, geralmente)

Receber, conferir e organizar  mercadorias

Suprir geladeiras com cervejas e outras bebidas

Trocar os skips (lixo de garrafas) e bins (lixos em geral).

Suprir prateleiras de Soft Drinks (coca, fanta, sprite...)

Como qualquer outro funcionário, o Barback tem  a responsabilidade de manter o ambiente limpo, cheiroso, arrumado. Então sempre tem algo a fazer. Se os bares estão todos supridos e organizados, os, barbacks, ajudam os Floor Staff (funcionários de pista ou garçom), colhendo copos . Mas sempre atento aos bares, sua principal  tarefa.